Sign up /
The best travel ideas from local experts
Prev Next
Media uploaded by:
Done
  • Share this picture on:
  • See who likes this picture:
  • You anchored:Drop an anchor on:
0
with:
were at:

Leave a comment:
Done
Comments:
    • Remove
    • Edit
    • Complain
    said:

    Done
Similar places you may like:
www.instagram.com/gilofood
Author's cuisine Giacomo Lombardi, the European view on Asian cuisine. Soups and Dim Sum dishes in sauce.
53

GILO

Average place rate: 0

Rate place
№46 of 4627 places in Moscow
Russian Federation, Moscow, Rozhdestvensky Blvd 1
1

Who droped an Anchor here:

1

Citybooqs with this place:

Now Open Now Closed TILL
mon:

08:00 - 23:00

tue:

08:00 - 23:00

wed:

08:00 - 23:00

thu:

08:00 - 23:00

fri:

08:00 - 23:00

sat:

08:00 - 23:00

sun:

08:00 - 23:00

Средний чек вполне ресторанный 700 рублей.

Шеф-повар Giacomo Lombardi позиционирует себя как «фуд-дизайнера», а меню ресторана как «авторскую кухню», находящуюся на стыке западной и восточной традиции. Мясо для начинки в димсамах Ломбарди отваривается до того, как быть завернутым в тонкую рисовую кожицу, а соус является обязательной частью блюда. Для меня лично обе части концепции довольно спорные, но это дело вкуса. Но в авторской кухне – нет четкого стандарта ожиданий и строгого «как надо».
Джакомо не предлагает сочетание димсама и соуса, он настаивает: соус и «димсам» это единое блюдо, где соус наливается на тарелку. Причем к каждому виду димсама предлагается свой соус.
seen by users what's nearby
List Mix Map